Finas lonjas de lomo viche, curado al limón con alcaparras, rugula, calabacín, pimentón asado y lonjas de queso parmesano.
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Tiernos lomitos viches de ternera con salsa de mostaza Dijon acompañado de pastel de papa gratinado
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Preparada a base de crema de leche y tocineta
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Apanados sobre una cama de lechuga, acompañado de salsa tártara.
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